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Inglés profesional para servicios de restauración - Servicios de restaurante

Modalidad:  Teleformación
Duración:  90 horas
A quién va dirigido:  

A camareros, camareros de Sala o Jefe de Rango y Jefes de sector de restaurante o sala.

Para qué capacita este título:  

Para que el alumno pueda realizar las siguientes tareas en inglés: saludar y despedir al cliente utilizando un registro formal, mantener una conversación básica con el cliente, recomendar y aconsejar menús, mesas, bebidas o lugares de interés, aumentar su campo semántico en lo relativo a: menús, cartas, recetas, pescados, carnes, bebidas, legumbres, verduras, frutos secos, utensilios de sala, adjetivos relativos a comida, pesos y medidas, personal del restaurante y partes integrantes del hotel, interpretar el sistema de pesos y medidas anglosajón, adaptando los valores al sistema métrico, confeccionar su propio menú, cartas y recetas, organizar su área de trabajo, es decir, distribuir a los comensales según eventos especiales e indicar al cliente direcciones dentro y fuera del establecimiento.

Otras características:  

- Este curso aporta la terminología y los recursos lingüísticos necesarios para expresarse con claridad, fluidez y corrección tanto en el ámbito profesional como en el personal.
- Analiza las necesidades individuales y proporciona al alumno consejos y sugerencias para llevar a buen término sus propósitos.
Se compone de tres módulos:
Módulo 1: muestra información teórica y práctica que permitirá al alumno conocer nuevos aspectos sobre la cultura anglosajona, para así poder reflexionar sobre las diferencias y semejanzas con la cultura española. Este módulo le aportará las herramientas necesarias para comunicarse de manera adecuada y efectiva tanto con clientes como con otros profesionales de la restauración.
Módulo 2: ofrece al estudiante una nueva terminología en la relación con el cliente, para poder entablar cualquier tipo de conversación en un nivel medio-alto en registro formal.
Módulo 3: ayuda a reforzar las expresiones más frecuentes usadas en restauración y enseña al alumno a elaborar glosarios y a participar en diálogos que contengan términos sobre: los principales pescados, mariscos, carnes, bebidas, verduras, legumbres, frutas, especias, frutos secos, menaje y utensilios, medidas y pesos y su equivalencia con el sistema métrico internacional y, por último, personal del restaurante.

Objetivos:  

- Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.
- Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.
- Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
- Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
- Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.

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